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久久鴨脖源于“九九鴨”名,乃取一湯姓士乳名“九九”。“九九”年輕時,善良真誠,勤勞聰慧,于重慶飯店打工深得廚師吉某喜歡。廚師吉某年老無子,“九九”非常照顧伙伴,歲月幾載,一老一少漸成望年之交, 1985 年春節,“九九”回家成親,老廚吉某授以祖傳鹵鴨配方祝賀。當年夏天,“九九”偕妻子于鄭州開店鋪,取名“九九鴨店”。至此久久鴨脖便流傳開來。
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